Слово «сырники» пишется с буквой «и» в безударном суффиксе -ник.
Часть речи слова «сырники»
Чтобы правильно написать рассматриваемое слово, сначала определим часть речи, к которой оно принадлежит.
Малышке мама положила на тарелку румяные сырники.
Это слово обозначает предмет и отвечает на вопрос:
положила что?
По этим грамматическим признакам выясним, что слово «сырники» является неодушевленным существительным. Могут возникнуть сомнения в его написании, так как ударным является гласный корня:
сы́рники — корень/суффикс/окончание.
Какую букву, «и» или «е», выбрать в написании безударного суффикса?
Обратимся к словообразованию. Анализируемое существительное образовано от однокоренного слова с помощью суффикса -ник-, который пишется только с буквой «и»:
- сыр — сырник.
Вывод
Слово «сырники» пишется с буквой «и» в безударном суффиксе -ник-.
Словообразовательный суффикс -ник-
Интересно, что с помощью этого продуктивного суффикса образуются множество существительных — наименований различных блюд, например:
- рыбник (пирог с рыбой),
- курник (пирог с мясом курицы),
- ботвинник (овощной суп из молодой ботвы свёклы),
- свекольник (холодный летний суп из свёклы),
- манник (пирог из манной крупы),
- крупник (польский суп).
Суффикс -ник- образует также названия лиц, занимающихся каким-либо видом деятельности. И в некоторых словах гласный суффикса является ударным, что докажет написание буквы «и» в безударной позиции в составе других существительных, например:
- лесни́к
- грибни́к
- да́чник
- подво́дник
- лы́жник
- кни́жник.
Этот суффикс заметим в составе слов, называющих различные устройства и предметы, предназначенные для чего-либо, например:
- холодильник
- пододеяльник
- подлокотник
- подсвечник
- соусник
- чайник
- градусник.
Некоторые собирательные существительные образуются с помощью этого суффикса, например:
- осинник
- крапивник
- ягодник
- малинник
- ельник.